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アラフォーのわたしと夫と猫2匹の暮らしに、男児が一人加わりました(2016年11月)。おいしいもの、猫、本、アートと子育て日記。


by umi
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ハム太、先月から離乳食が一日3回になったのです。
よく、離乳食を食べないという悩みは聞きますが、うちは食べます。しかし、食べるのが遅い。
遊んだりぐずったりしながら食べて、毎回、食べ終わるのに1時間以上かかります。
なんだか一日中、ご飯を食べさせているみたい。

最近、覚えた遊びの一つが「スプーン拾い」。
ハム太がスプーンを落として、親が拾う、という遊びです。。。
初めは振り回しているうちに落としたのを拾ってあげてたんだけど、今や渡すと即ぽとん。拾って渡すとまたぽとん。
それで「こら、わざとやってるなあ〜〜?」と問い詰めると大喜びでケラケラ笑い出します。
そのあとはもう、我慢できなくて、ポトンと落としてはククククッと。エンドレスに。
可愛いけれど〜〜〜疲れます〜〜〜。

さて、ハム太のランチに最近作るようになった蒸しパン。
これならスプーンを取られてもいいし、落としてもそれほど汚れないし、お出かけに持っていけるので、重宝してます。


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*蒸しパン 4個分
小麦粉  70g
野菜フレーク、きな粉など  10g
ベーキングパウダー   1袋(3.5g)
水(または牛乳、豆乳、お湯で解いた粉ミルクでも) 100cc

わたしはまだお砂糖を食べさせたくないので入れないんだけど、甘くしたかったらお砂糖10g弱入れてもいいかも。

蓋つきのフライパンか鍋に1−2cm水を入れて火にかけます。
水以外の粉類をボウルに入れて軽く混ぜ合わせます。
水を少しずつ加えて混ぜたら、型に入れ、一度火を止めてから(の方が安全)フライパンか鍋に入れて蓋をします。

手持ちの6個ぶんの型が収まる鍋なんてないから、実は、タネの入ってるところだけ平になるよう注意して、曲げてお鍋に入れてます。シリコン型って便利よねー。

わたしは、水滴が落ちるのを防ぐために、蓋の下に晒しを敷いていますが、火にかからないように気をつけてください。
(わたしは端っこを持ち上げてアルミのピンチで留めています。)
10分くらい中火で蒸して出来上がり。

野菜のフレークは、北海道物産店で買ったもの。
かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、コーンなどあって、普段から離乳食に大活躍しています。
人参やコーンはそれだけで甘みがあって美味しいみたい。
今度、紫芋粉やアサイーパウダーも試してみたいな。


さて、こっちは大人用のマフィン。


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以前にご紹介したバナナパンなんだけど、ちょくちょく作ってます。
先日、バナナが1本しかなかったので、半分は冷凍していたマンゴーを使ってみたの。
そしたら、とっても美味しかった!
(口に入れたらバナナで、後味マンゴーでした。)
先日作ったときは、さらに刻んだドライマンゴーを入れてみたら、マンゴーが柔らかく戻って、とても美味しかったよー。
そして自分のぶんには、クルミもたっぷり。

作るたびに自分で検索してるんで、一応もう一回書いておこう。笑

バナナ 2〜3本 (半量を冷凍または生のマンゴーに替えても)
小麦粉 150g
バター 60g
ベーキングパウダー 小さじ1弱 (1袋3.5g)
きび砂糖  50g
玉子    2こ

うちのオーブンでは180度で30分でちょうどいいです。

前回、カルボナーラ玉子抜きを作った話を書いたんだけど、これも、ハム太とキッチンを行ったり来たりしながら作ってるので、2回も卵入れるのを忘れたのですよ。一度は、型に流し込んだ後に気がついて、全部ボウルに戻してから無理やり卵を混ぜたけど、それでもちゃんと膨らみましたー。



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by umitoramarine | 2017-09-21 00:44 | おうちごはん | Comments(2)
結婚して「こんなはずでは」ということってどんな家庭でもあると思うんですが、うちの場合その一つが(いくつあるのか。笑)『食の好み』です。

おつきあいしていた頃は、一緒に美味しいもの食べに行けて食の好みも割と合っていると思ったのにな〜。実際のところ、ふだんのご飯は、わたしは肉食少なめの玄米菜食寄りで、和食の素朴なお惣菜を好み、あとはパンが好きなんですが、夫は麺類が大好き。放っておくと、インスタントラーメンやら焼きそばばかり食べています。あとはホットドッグとか。

お料理はわたしがすることが圧倒的に多く、和食だって出せば食べますが、そのつまらなさそうな顔と言ったら……。好きなものが出れば「わー、今日どうしたの?」とウキウキなのに、落差が激しくて、心が萎えます。

パスタを作ったら作ったで、わたしはトマトソースやオイルベースに野菜たっぷりのパスタが好きなんだけど、夫の好きなのはミートソース、カルボナーラ、ナポリタン……。なんでこんなに好みが違うのかー。男性だししょうがないのかな。

で、最近ね、ブログのお友達のところでこの記事を読んで、作りたいと思ったんですよ。いくらでもサラサラ入る「お茶漬けパスタ」って、そんなパスタは食べたことないから試してみたくて。ちょうど、ちょっと遠くの八百屋さんに行く機会があって、アイコじゃないんだけど、美味しそうなフルーツトマトを安く買って来たので夕飯パスタにするぞーと思ってたら。

「今日の夕飯どうする?」 
「パスタにしようと思うんだけど…」(輝く夫の顔)
「なんのパスタ?」
「トマトの……」(雲が太陽を覆ったみたいに曇る顔)

ほんと気持ちが萎えたんで、その日は別のものを作ったんです。ランチにでも一人で作って食べようと思って。でも次の日ランチは別のを食べちゃったんで、結局夕飯に作ることに。作ったのがこちら。

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オレガノが無かったので、生バジルをのせました。写ってないけど、夫のためにお肉も焼きましたよー。
でも、手際が悪く、パスタ作ってからお肉を焼いたものだから、アツアツを食べたかったのに食べる頃にはアツアツとは言えない温度になっていて。ぐすんと思いながら食べてみたら〜〜〜〜〜〜すっごい、美味しかった。びっくりです。
今まで食べてたトマトソースとまったくの別物。しかも、玉ねぎも入ってないのに甘ーくて深ーい味わいに。
ああ、「お茶漬けパスタ」の意味、わかる! 確かにこれならいくらでも食べられます。

「期待ゼロ」みたいな顔で食べ始めた夫も「お、おいしい。お店のみたい」と! 次の日も自分で撮った写真見て「これおいしかったねぇ」と言っていました。笑

いやはや、こんなに、ここまで違うのかとビックリでした。
また作ろ。


<離乳食記録>
3日目より、お粥を完食するようになったハム太さん。
「あーん」も上手になりました。
来週からはお野菜もあげ始めます。



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食事用椅子になるはずだったスイングは結局猫のものになり……外出用のテーブルに取り付ける椅子で食べています。
食べ終わって、わたしの膝の上で海老ぞりになって、猫にご挨拶。

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by umitoramarine | 2017-05-15 01:05 | おうちごはん | Comments(6)